Защо е полезно да закусваме?
Закуската се счита за най -важното хранене за деня и има основателна причина това да е по този начин. Много изследвания демонстрират изгодите за здравето от закуската. Едни от тях са, че тя усъвършенства равнищата на сила и способността ви да се концентрирате в кратковременен проект. Може също да помогне за контролиране на тежестта, понижава риска от диабет вид 2 и сърдечни болести в дълготраен проект. Въпреки изгодите от закуската, доста хора постоянно я пропущат по разнообразни аргументи. Добрата вест е, че има разнообразни способи да улесните включването й в деня си.
Енергия
Когато се разсъните от нощния си сън, може да не сте яли до 10 часа. Закуската попълня запасите от сила и хранителни субстанции в тялото ви. Енергийният източник на тялото е глюкозата. Глюкозата се разгражда и всмуква от въглехидратите, които приемате. Тялото съхранява по-голямата част от силата си под формата на мазнини. Но тялото ви също съхранява глюкоза като гликоген, по -голямата част от него в черния дроб, а по -малки количества отиват в мускулите. По време на недояждане (часовете без никаква храна), като през нощта, черният дроб разгражда гликогена и го освобождава в кръвта като глюкоза, с цел да поддържа равнищата на кръвната захар постоянни. Това е изключително значимо за мозъка, който разчита съвсем напълно на глюкоза за сила. На сутринта, откакто сме останали без храна в продължение на 12 часа, запасите от гликоген са ниски. След като цялата сила от запасите от гликоген се изразходва през нощта, тялото стартира да разгражда мастните киселини, с цел да създава нужната сила. Но без въглехидрати, мастните киселини се окисляват единствено отчасти, което може да понижи енергийните равнища. Закуската е тъкмо за това – да ги повиши и да възвърне равнищата на гликоген, подготвени да поддържат метаболизма денем. Пропускането на закуската може да наподобява като добър метод за понижаване на общия банкет на сила. Но проучванията демонстрират, че даже и с по -висок банкет на сила, закусващите са склонни да бъдат физически по-активни заран от тези, които стартират да се хранят по-късно денем.
Витамини, минерали и хранителни субстанции
Храните за закуска са богати на основни хранителни субстанции като фолиева киселина, калций, желязо, витамини от група „ Б “ и фибри. Закуската обезпечава огромна част от общия банкет на хранителни субстанции за деня. Всъщност хората, които закусват, са по-склонни да съблюдават целесъобразните дневни дози витамини и минерали, в сравнение с хората, които не го вършат. Основните витамини, минерали и други хранителни субстанции могат да се набират единствено с храната, с цел да поддържате здраве и жизнеспособност.
Регулиране на тежестта
И не на последно място – закуската ни кара да отслабваме. Хората, които постоянно закусват, са по-малко склонни към наднормено тегло или затлъстяване. Все още обаче не престават изследванията за какво това е по този начин. Смята се, че закуската може да ви помогне да контролирате тежестта си, тъй като:
предотвратява огромни съмнения в равнищата на кръвната захар, като оказва помощ да имаме надзор над апетита закуската ни зарежда преди да сме в действителност гладни, тъй че е по-малко евентуално да посегнем към нездравословни храни (такива с високо наличие на мазнини с добавена захар или сол).
